facebook
Hotel Młyn

Один отель – две истории

Исторический комплекс водяной мельницы

Уже во времена Тевтонского ордена на реке Kumiela были построены водные мельницы. Одна из них, расположенная на окраине леса «Bażantarnia», была названа Strauchmühle, то есть  «Кустарниковая мельница». Согласно городским привилегиям, признанным Эльблонгу в 1246 г., можно сделать вывод, что принадлежащая крестоносцам «Кустарниковая мельница» в то время уже работала . Первоначально она состояла из одного здания, выполненного в рамной конструкции с использованием дуба (в настоящее время – ресторан), с речным каналом возле южной стены и мельничным колесом. В XIX в. южная часть была сделана из кирпича вместе с «домом мельника» (в настоящее время – часть отеля), заменяя одновременно мельничное колесо на гидротурбину. И, наконец, в 1908 г. достроена была пристройка, что подтверждает дата, сделанная из песчаника на стене здания. Здание в хорошем состоянии перенесло военное время, а после войны было передано польскому государству. Мельница далее использовалась по ее первоначальному назначению в качестве мукомольной мельницы и силоса до середины 70-х гг. Бывший житель мельницы вспоминал о том, что так привык к шуму турбины, что когда мельник в воскресенье ее выключал, то невозможно было заснуть –  тишина прямо звенела в ушах. Под конец 80-х гг. здание было покинуто. В 1991 г. исторический комплекс водяной мельницы был занесен в список исторических памятников. В 1994 г. во время пожара мельница практически полностью была разрушена. Главное здание лишилось крыши и потолка. Остались лишь сгоревшие элементы деревянных столбов, многочисленные трещины в стенах и заметное отсутствие кирпичей. В таком состоянии в 1996 г. мельницу купил Стефан Котовски, который взял на себя труд восстановить здание для того, чтобы в дальнейшем оказывать в нем гостиничные и ресторанные услуги. Работа продолжалась 7 лет и в 2003 г. здание было именовано трехзвездочным отелем «Hotel Młyn».

Легенда о мельнике и его жене

Наполеоновская армия прибыла в Эльблонг в 1807 году. Для того, чтобы накормить свой огромный гарнизон, она заставила местных жителей предоставить им еду. Вечером в «Кустарниковую мельницу» (сегодня Hotel Młyn***) прибыл французский патруль. Солдаты приказали хорошо их накормить и напоить, поскольку они слышали об изумительной кухне жены мельника и о вине, которое здесь делается. Мельник увидев, что его с женой ждет, горько заплакал. Глазами своей души он уже видел пустой погреб и кладовые, ограбленную мельницу, пустой амбар на чердаке. Однако, было у мельника одно счастье, которого он раньше не ценил – разумная жена.

Она подала к столу хлеб и сладкую выпечку: одним солдатам из испортившейся муки, другим – из идеальной. Одни французы кривились и плевали, другие же признали, что мука годиться для армии. В это время мельник подавал довольным до тех пор солдатам кислое вино, а жалующимся на выпечку – вкуснейшее. Подвыпившие и раздраженные солдаты, не сумев договориться, устроили драку. Квартирмейстер гарнизона утвердил, что мельница не будет подлежать реквизиции. Тогда она уцелела как одна из немногих хозяйств в Эльблонге. В память об этих событиях ее преемники создали на стене две каменные головы: испуганного мельника и его смышленую жену. Спустя годы они оказались над входом в Каменную мельницу (сегодня ресторан отеля Hotel Młyn***).

отель Młyn Biblioteka****

Здание было перенесено в 2009 г. с улицы Pocztowa в Эльблонге. Первоначально оно было построено в 1879 году на окраине Старого города (ул. Pocztowa), в котором разместилась Hansa-школа. После Второй мировой войны здесь снова была начальная школа, а в 1980 - 2002 гг. находилась Педагогическая библиотека. В 2009 году здание было перенесено в окрестности отеля Młyn. 75 тыс. кирпичей, главные фронтовые двери и несколько массивных деревянных потолочных балок было использовано для реконструкции здания, после чего здесь был открыт шикарный четырехзвездочный отель с банкетным залом и аква-спа.